Croquete de Milho

Ingredientes:

  • 1 lata de milho

  • 1 cebola

  • 2 colheres de margarina

  • 1 colher de catchup

  • 1 ½ xícara de leite

  • 1 ½ xícara de farinha

  • 2 ovos

  • 3 colheres de queijo parmesão

  • Água (para bater o milho)

  • Farinha de rosca (para empanar)

  • Óleo (para fritar)

Modo de Fazer: 

  1. Refogue a cebola na margarina, junte o catchup e reserve. 

  2. No liquidificador, bata primeiro os ovos. 

  3. Em seguida, adicione o milho com um pouco de água, o refogado de cebola e catchup, o leite, a farinha e o queijo parmesão. 

  4. Bata até obter uma massa homogênea.

  5. Leve a massa ao fogo em uma panela, mexendo sempre, até cozinhar e soltar do fundo da panela, formando uma bola. 

  6. Deixe a massa esfriar completamente. 

  7. Com a massa fria, modele os croquetes. 

  8. Passe os croquetes nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. 

  9. Frite os croquetes em óleo quente até dourarem.

Foto @ Nano Banana