Ingredientes:
100g de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo (mais extra para o molho)
1/2 litro de leite
3 gemas
3 claras em neve
8 tomates maduros (batidos)
2 colheres de sopa de farinha de rosca
3 colheres de sopa de queijo parmesão
Sal e temperos a gosto
Modo de Fazer:
Prepare um molho bechamel com a margarina, farinha e leite.
Fora do fogo, adicione as gemas, os tomates batidos e a farinha de rosca.
Incorpore delicadamente as claras em neve e o queijo parmesão.
Coloque num pirex e leve ao forno em banho-maria até crescer e dourar.
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| Foto @ Nano Banana |