Suflê de Cenouras

Ingredientes:

  • 3 xícaras de cenoura cozida

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 2 colheres de sopa de margarina

  • 1/2 litro de leite

  • 4 gemas

  • 4 claras em neve

  • 2 colheres de sopa de queijo ralado

  • Sal, cheiro-verde e noz-moscada a gosto

Modo de Fazer:

  1. Bata as cenouras no liquidificador com o leite, a farinha e as gemas.

  2. Leve a mistura ao fogo, mexendo até ganhar consistência.

  3. Retire do fogo, junte o cheiro-verde, o queijo e a noz-moscada.

  4. Incorpore as claras em neve e leve ao forno para assar.

  5. Foto @ Nano Banana