Ingredientes:
½ kg de batatas cozidas (descascadas e passadas no espremedor)
1 colher de manteiga
1 xícara de leite
2 ovos (gemas separadas e claras em neve)
4 colheres de queijo parmesão ralado
Sal e noz moscada
4 colheres de maisena
1 colher de fermento em pó
Recheio a gosto (carne vegetal, palmito ou mussarela)
Molho de tomates (para cobrir)
Modo de Fazer:
Misture os ingredientes (exceto claras).
Incorpore as claras em neve.
Asse em assadeira untada por 20 min.
Desenforme num pano úmido, recheie, enrole e cubra com molho de tomate e queijo.
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| Foto @ Nano Banana |