Molhos (Queijo - Francês - Gemas - Creme)

MOLHO DE QUEIJO

Ingredientes:

  • 2 colheres de margarina

  • 1 colher de farinha de trigo

  • 1 xícara de leite

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 xícara (mal cheia) de queijo prato ralado

Modo de Fazer: 

  1. Derreta a margarina, deixe dourar levemente e junte a farinha de trigo. 

  2. Despeje aos poucos o leite, mexendo sempre. 

  3. Se gostar, junte um pouco de catchup e mostarda para dar cor e sabor. 

  4. Deixe engrossar e sirva.

MOLHO DE GEMAS

Ingredientes Atualizados:

  • 2 gemas cozidas

  • 1 colher de limão

  • 1 pitada de açúcar

  • 1 pitada de sal

  • 1/2 xícara de leite

Modo de Fazer: 

  1. Amasse duas gemas cozidas e adicione o limão, o açúcar, o sal e a ½ xícara de leite.

  2. Misture bem e sirva

MOLHO DE CREME

Ingredientes Atualizados:

  • 2 colheres de azeite

  • 1 colher de limão

  • 4 colheres de creme de leite

  • Salsa picada (bem fininha)

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer: 

  1. Derreta a margarina, deixe dourar levemente e junte a farinha de trigo. 

  2. Despeje aos poucos o leite, mexendo sempre. 

  3. Se gostar, junte um pouco de catchup e mostarda para dar cor e sabor. 

  4. Deixe engrossar e sirva.

MOLHO FRANCÊS

Ingredientes:

  • 2 colheres de azeite

  • 1 colher de limão

  • 1 colher de cebola ralada

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer: 

  1. Junte as duas colheres de azeite com o limão, adicione a colher de cebola ralada, o sal e a pimenta.

  2. Misture bem e sirva.


Foto @ Nano Banana