Ingredientes:
2 molhos de espinafre cozidos
3 colheres de queijo ralado (parmesão ou similar)
50g de margarina (dividida para o molho e refogado)
1 colher de farinha
3 ovos
1 copo 300ml de leite
Noz-moscada
Cebola (para o refogado)
Modo de Fazer:
Prepare um molho com leite, 1 colher de margarina e 1 colher de farinha.
Leve ao fogo. Reserve.
Faça um refogado com o restante da margarina e cebola.
Junte o espinafre com o molho branco e coloque os ovos um a um, a noz-moscada, o queijo e leve a assar em banho-maria.
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| Foto @ Nano Banana |