Ingredientes:
1 couve-flor média
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 copo de leite
2 gemas
1 cebola picada
Cheiro-verde picado
Queijo ralado (para servir)
Água abundante (para cozinhar)
Sal a gosto
Modo de Fazer:
Refogue a cebola na margarina. Adicione a água e cozinhe a couve-flor.
Separe algumas flores pequenas para decorar e bata o restante no liquidificador com o caldo.
Volte ao fogo, junte a farinha dissolvida no leite e as gemas.
Adicione o cheiro-verde. Sirva com as flores reservadas e queijo ralado.
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| Foto @ Nano Banana |