Berinjela de Forno

Ingredientes:

  • 3 berinjelas

  • 6 tomates

  • azeite

  • temperos, cebola e alho

  • queijo ralado e mussarela

Modo de Fazer: 

  1. Corte as berinjelas em rodelas e coloque na água com sal por alguns minutos.

  2. Trocar a água e cozinhar. 

  3. Escorra as berinjelas. 

  4. Prepare um molho com os tomates (sem peles, sem sementes), azeite, cebolas e alho. 

  5. Colocar uma camada de molho em um pirex, colocar uma camada de berinjela e o molho novamente, queijo ralado e mussarela. 

  6. Levar ao forno para derreter o queijo.

Foto @ Nano Banana