Ingredientes:
1 xícara de soja
Cebola
Alho
2 tomates (1 batido no liquidificador, 1 cortado)
Cheiro verde
1 colher de tahine
Água do cozimento da soja
2 ovos batidos
Azeitonas cortadas
3 colheres de queijo parmesão ralado
Pedaços de queijo prato ou similar
Azeite ou manteiga (para untar o pirex)
Modo de Fazer:
Cozinhe 1 xícara de soja e bata no liquidificador.
Ainda no liquidificador, adicione cebola, alho, 1 tomate, cheiro verde, 1 colher de tahine e um pouco da água em que foi cozida a soja.
Juntar com 2 ovos batidos, cebola, azeitonas cortadas, 2 tomates cortados, 3 colheres de queijo parmesão e pedaços de queijo prato.
Leve a assar em pirex untado.
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| Foto @ Nano Banana |